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台中法式餐廳樂沐主廚陳嵐舒獲評選為2014年凱歌香檳亞洲最佳女主廚,為台灣首位榮獲「亞洲50最佳餐廳」系列獎項的廚師。
台大外文系畢業的高材生陳嵐舒,為了最愛的料理,前往巴黎斐杭迪法國高等廚藝學院習藝,畢業後曾與多位法國名廚共事,也曾於米其林星級餐廳工作,從而吸取經驗,磨練廚藝。
返台後,2008年在台中開設樂沐法式餐廳,致力提供融合正統法式烹調及現代創意的頂級佳餚。 陳嵐舒以正統法式烹調的技藝,把自己所熟識的台灣本土食材及特色注入法式佳餚,創作出的法式料理,是獨特且專屬於台灣的法式料理,更是對台灣人文土地情感的表現。
除了能證明他精湛的法式烹調技術,同時也展現出非凡創意的實力。對烹飪充滿熱情的陳嵐舒說,食物是她在台灣成長過程中不可或缺的元素,她自小就熱愛下廚,享受分享美食所帶來的快樂。
「亞洲50最佳餐廳」評審會由超過900名國際餐飲業界具影響力的人士組成,贊助該獎項的凱歌香檳行政總裁Jean Marc Lacave表示:「凱歌香檳亞洲最佳女主廚獎旨在表揚女性在亞洲餐飲業的成就和才能,陳嵐舒以鑽研法國菜的熱誠,為料理透過選用台灣本地食材賦予其亞洲特色,並巧奪天工的呈現料理的美感,她的獲獎也為亞洲區內的頂級餐飲體驗寫下全新定義。
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旅美好手胡智為,今天(25日)迎來他大聯盟生涯的初登板,總計用了9顆球,就讓對手3上3下,後援1局無失分,表現相當穩健。而富邦悍將總教練葉君璋,對他的表現有正面的評價,認為這是他長期付出的成果。
葉總點出,胡智為的心理素質強,和陳品學的球路有一點像,這是很關鍵的一個因素,另外他對身體的保護也是相當仔細和小心,這些都是他能脫穎而出的原因。
「他一直以來的準備,都是為了這一天。」葉總說,胡智為在去之前就已經在找別人練球了,相當認真,就是因為這樣勤奮的態度,讓他的身體一直都相當健康。「他是有計畫在走,對自己身體的保護相當好。」
胡智為接下來有機會在5月對上馬林魚,屆時或許有機會和老大哥陳偉殷碰上。
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